Slunečnice topinambur
Slunečnice topinambur
Botanická charakteristika: vytrvalá robustní bylina s tlustým vertikálním hlavním kořenem a tenkými, dlouhými postranními oddenky zakončenými kuželovitými až kulovitými hlízami. Lodyhy přímé, 1,2 –
Místa výskytu: dříve byla tato rostlina velmi často pěstovaná, dnes jen roztroušeně. Zplaňuje a šíří se hlavně podél řek, v příkopech, na rumištích, náspech, okrajích cest, polí a zahrad a na místech nedávných zemních prací. Často vytváří velké porosty. Vyhovují jí čerstvé, živinami bohaté půdy. Původní areál této rostliny je ve střední a východní části USA a v jižní Kanadě.
Doba květu: srpen, září, říjen 1 2 3 4 5 6 11 12
Význam a zajímavosti: hlízy jsou oblíbenou diabetickou potravinou pro vysoký obsah inulinu. Docela často se topinambury pěstují pro okrasu, díky jejich výšce mohou být použity k zakrytí nevzhledných míst, kompostů či k stínění skleníků. Jejich výsadba však musí být promyšlená, jelikož když už někde jednou topinambury rostou, není snadné se jich zbavit. Slunečnice topinambur se může použít i jako hezká řezaná květina. Často se pěstuje jako krmivo pro zvěř, zvláště černou.